コールラビ（緑）
カブとブロッコリーの茎を合わせたような、シャキシャキとした瑞々しい食感。
ご家庭向け
【皮を厚く剥く】 表面の筋が強いので、皮を少し厚めに剥くと、中はとても甘く柔らかいです。
料理人向け
緻密な肉質を活かし、カルパッチョの土台や、千切りにしてレモンで和えたラペに。
コールラビ（緑）
カブとブロッコリーの茎を合わせたような、シャキシャキとした瑞々しい食感。
【皮を厚く剥く】 表面の筋が強いので、皮を少し厚めに剥くと、中はとても甘く柔らかいです。
緻密な肉質を活かし、カルパッチョの土台や、千切りにしてレモンで和えたラペに。