紫タマネギ
鮮やかな紫色の外皮。辛みが少なく、水分が多くてシャキシャキとした食感が特徴。
ご家庭向け
【生食用】 普通のタマネギより辛みが少ないので、ぜひ生のままスライスしてサラダやマリネに。
料理人向け
断面の同心円状の模様を活かし、薄くスライスして生食サラダの彩りに。水にさらすとよりマイルドに。
紫タマネギ
鮮やかな紫色の外皮。辛みが少なく、水分が多くてシャキシャキとした食感が特徴。
【生食用】 普通のタマネギより辛みが少ないので、ぜひ生のままスライスしてサラダやマリネに。
断面の同心円状の模様を活かし、薄くスライスして生食サラダの彩りに。水にさらすとよりマイルドに。