白マイクロカブ
真っ白で清潔感のある極小カブ。皮が非常に柔らかく、上品な甘みがある。
ご家庭向け
【そのままでOK】 苦味がなく、とても柔らかいので、そのままサラダのトッピングとしてどうぞ。
料理人向け
洋食の前菜や、和食の椀物のあしらいに。丸ごとの形を活かした、繊細な盛り付けに向く。
白マイクロカブ
真っ白で清潔感のある極小カブ。皮が非常に柔らかく、上品な甘みがある。
【そのままでOK】 苦味がなく、とても柔らかいので、そのままサラダのトッピングとしてどうぞ。
洋食の前菜や、和食の椀物のあしらいに。丸ごとの形を活かした、繊細な盛り付けに向く。