白ズッキーニ
淡いグリーンの皮を持つズッキーニ。通常の緑色より皮が柔らかく、繊細でマイルドな味わい。
ご家庭向け
【優しい味】 皮が柔らかいので、そのままスライスしてサラダに。クセがないので、どんなお料理にも合います。
料理人向け
色の薄さを活かし、淡いトーンでまとめたいプレートに。瑞々しさを活かしたカルパッチョや、さっと蒸す調理に。
白ズッキーニ
淡いグリーンの皮を持つズッキーニ。通常の緑色より皮が柔らかく、繊細でマイルドな味わい。
【優しい味】 皮が柔らかいので、そのままスライスしてサラダに。クセがないので、どんなお料理にも合います。
色の薄さを活かし、淡いトーンでまとめたいプレートに。瑞々しさを活かしたカルパッチョや、さっと蒸す調理に。