黄芯白菜
中の葉が鮮やかな黄色で、通常の白菜よりも糖度が高く、甘みが強いのが特徴。
ご家庭向け
【甘みを堪能】 芯に近いほど甘いので、まずは生のまま食べてみてください。お鍋に入れても色が綺麗です。
料理人向け
鮮やかな黄色を活かすため、生のまま細切りにしてサラダに。または、さっと蒸して色のコントラストを強調。
黄芯白菜
中の葉が鮮やかな黄色で、通常の白菜よりも糖度が高く、甘みが強いのが特徴。
【甘みを堪能】 芯に近いほど甘いので、まずは生のまま食べてみてください。お鍋に入れても色が綺麗です。
鮮やかな黄色を活かすため、生のまま細切りにしてサラダに。または、さっと蒸して色のコントラストを強調。