サヴォイキャベツ
縮れた葉が特徴的。繊維が強く、加熱しても煮崩れせず、スープやソースをよく抱き込む。
ご家庭向け
【加熱で本領】 生では少し硬いですが、煮込むと驚くほど甘く、トロトロの食感に変わります。
料理人向け
煮込み料理（ロールキャベツやポトフ）に最適。縮れた葉の隙間にソースが絡み、深い旨味を楽しめる。
サヴォイキャベツ
縮れた葉が特徴的。繊維が強く、加熱しても煮崩れせず、スープやソースをよく抱き込む。
【加熱で本領】 生では少し硬いですが、煮込むと驚くほど甘く、トロトロの食感に変わります。
煮込み料理（ロールキャベツやポトフ）に最適。縮れた葉の隙間にソースが絡み、深い旨味を楽しめる。