フェンネル
爽やかな清涼感のある香りと、鱗茎（株元）のセロリに似た食感、独特の甘み。
ご家庭向け
【お魚料理に】 スライスしてサーモンなどと一緒に食べると、生臭さを消して爽やかにしてくれます。
料理人向け
魚料理との相性が抜群。株元は薄くスライスしてサラダに、葉はハーブとしてソースや飾りに活用。
フェンネル
爽やかな清涼感のある香りと、鱗茎（株元）のセロリに似た食感、独特の甘み。
【お魚料理に】 スライスしてサーモンなどと一緒に食べると、生臭さを消して爽やかにしてくれます。
魚料理との相性が抜群。株元は薄くスライスしてサラダに、葉はハーブとしてソースや飾りに活用。