黒ピーマン
漆黒の光沢を持つ珍しいピーマン。加熱すると緑色に変化するが、生ではシックな黒を楽しめる。
ご家庭向け
【色の変化】 焼くと緑色に戻ります。この不思議な黒を楽しみたいなら、生のままサラダでどうぞ。
料理人向け
生食用のスライスとして。白身魚のカルパッチョなどに添えると、色彩のコントラストが非常に映える。
黒ピーマン
漆黒の光沢を持つ珍しいピーマン。加熱すると緑色に変化するが、生ではシックな黒を楽しめる。
【色の変化】 焼くと緑色に戻ります。この不思議な黒を楽しみたいなら、生のままサラダでどうぞ。
生食用のスライスとして。白身魚のカルパッチョなどに添えると、色彩のコントラストが非常に映える。