紫マイクロカブ
宝石のような深い紫色の極小カブ。アントシアニン由来のコクがあり、緻密な肉質。
ご家庭向け
【彩りの魔法】 少量でも存在感抜群。サラダのトップに乗せるだけで、お店のような仕上がりになります。
料理人向け
柑橘の酸と合わせることで、紫をより鮮やかに発色させる演出に。バーニャカウダの主役にも。
紫マイクロカブ
宝石のような深い紫色の極小カブ。アントシアニン由来のコクがあり、緻密な肉質。
【彩りの魔法】 少量でも存在感抜群。サラダのトップに乗せるだけで、お店のような仕上がりになります。
柑橘の酸と合わせることで、紫をより鮮やかに発色させる演出に。バーニャカウダの主役にも。