サラダごぼう
一般的なゴボウよりも短期間で収穫され、アクが少なく柔らかい。香りが非常に上品。
ご家庭向け
【下処理なし】 アク抜き不要ですぐ使えます。さっと炒めるだけでゴボウのいい香りが広がります。
料理人向け
皮が薄いため、タワシで洗うだけで生食が可能。千切りにして、ナッツやマヨネーズと和えたサラダに。
サラダごぼう
一般的なゴボウよりも短期間で収穫され、アクが少なく柔らかい。香りが非常に上品。
【下処理なし】 アク抜き不要ですぐ使えます。さっと炒めるだけでゴボウのいい香りが広がります。
皮が薄いため、タワシで洗うだけで生食が可能。千切りにして、ナッツやマヨネーズと和えたサラダに。