黒長ダイコン
非常に長い、黒い皮のダイコン。肉質は黒丸ダイコンよりもさらに締まっており、辛みが強い。
ご家庭向け
【珍しい黒】 見た目のインパクトは抜群。ソテーにして少し焦げ目をつけると、旨味が引き立ちます。
料理人向け
皮を残して細長くスライスし、プレート上のアクセントに。加熱するとホクホク感が強まり、肉料理の添え物に好相性。
黒長ダイコン
非常に長い、黒い皮のダイコン。肉質は黒丸ダイコンよりもさらに締まっており、辛みが強い。
【珍しい黒】 見た目のインパクトは抜群。ソテーにして少し焦げ目をつけると、旨味が引き立ちます。
皮を残して細長くスライスし、プレート上のアクセントに。加熱するとホクホク感が強まり、肉料理の添え物に好相性。