トマティロ
ホオズキの仲間。独特の爽やかな酸味と香りが特徴で、加熱すると旨味が増すメキシコ料理の定番。
ご家庭向け
【爽やかなソース】 刻んでタマネギ、ライム、パクチーと混ぜるだけで、本格的なメキシカンソースが完成します。
料理人向け
「サルサ・ヴェルデ（緑のソース）」の原料に。肉料理やタコスの脂っぽさをリセットする爽快なソースが作れる。
トマティロ
ホオズキの仲間。独特の爽やかな酸味と香りが特徴で、加熱すると旨味が増すメキシコ料理の定番。
【爽やかなソース】 刻んでタマネギ、ライム、パクチーと混ぜるだけで、本格的なメキシカンソースが完成します。
「サルサ・ヴェルデ（緑のソース）」の原料に。肉料理やタコスの脂っぽさをリセットする爽快なソースが作れる。