ポワロー / リーキ
通常のネギより肉厚で、加熱するとトロトロとした食感になり、強い甘みとコクが出る。
ご家庭向け
【加熱が鍵】 スープやグラタンに入れると、驚くほど甘くなります。弱火でじっくり火を通すのがコツです。
料理人向け
じっくりとローストして甘みを引き出し、メインの肉・魚料理の添え物に。芯の柔らかさを活かしたコンフィも絶品。
ポワロー（リーキ）
通常のネギより肉厚で、加熱するとトロトロとした食感になり、強い甘みとコクが出る。
【加熱が鍵】 スープやグラタンに入れると、驚くほど甘くなります。弱火でじっくり火を通すのがコツです。
じっくりとローストして甘みを引き出し、メインの肉・魚料理の添え物に。芯の柔らかさを活かしたコンフィも絶品。