アンデスレッド
皮が赤く、中は濃い黄色。加熱するとホクホクとして、非常に濃厚な甘みが出る。
ご家庭向け
【甘みの王様】 蒸してバターを乗せるだけで絶品。ジャガイモ本来の濃い味が楽しめます。
料理人向け
皮の赤色を活かしたウェッジポテト（くし形切り）に。糖度が高いため、ローストすると香ばしさが増す。
ジャガイモ アンデスレッド
皮が赤く、中は濃い黄色。加熱するとホクホクとして、非常に濃厚な甘みが出る。
【甘みの王様】 蒸してバターを乗せるだけで絶品。ジャガイモ本来の濃い味が楽しめます。
皮の赤色を活かしたウェッジポテト（くし形切り）に。糖度が高いため、ローストすると香ばしさが増す。