コウタケ / 香茸
「香りの王様」と呼ばれるほど乾燥させた時の香りが強く、独特の苦味と深い旨味がある。
ご家庭向け
【香りのご馳走】 少量で家中が良い香りに包まれるほど。炊き込みご飯にすると、秋の味覚を贅沢に堪能できます。
料理人向け
軽く乾燥させてから炊き込みご飯やパスタに。その圧倒的な香りは、トリュフにも引けを取らない存在感を放つ。
コウタケ / 香茸
「香りの王様」と呼ばれるほど乾燥させた時の香りが強く、独特の苦味と深い旨味がある。
【香りのご馳走】 少量で家中が良い香りに包まれるほど。炊き込みご飯にすると、秋の味覚を贅沢に堪能できます。
軽く乾燥させてから炊き込みご飯やパスタに。その圧倒的な香りは、トリュフにも引けを取らない存在感を放つ。