コールラビ（紫）
皮が鮮やかな紫色のコールラビ。中は白く、カブのような瑞々しさとブロッコリーの芯のような甘みがある。
ご家庭向け
【皮の剥き方】 外皮が硬めなので、少し厚めに剥くと中から甘くて柔らかい部分が出てきます。
料理人向け
皮の紫を活かし、厚めに剥いてダイス状にし、白いソースやピューレのアクセントに。生食でのシャキシャキ感を強調。
コールラビ（紫）
皮が鮮やかな紫色のコールラビ。中は白く、カブのような瑞々しさとブロッコリーの芯のような甘みがある。
【皮の剥き方】 外皮が硬めなので、少し厚めに剥くと中から甘くて柔らかい部分が出てきます。
皮の紫を活かし、厚めに剥いてダイス状にし、白いソースやピューレのアクセントに。生食でのシャキシャキ感を強調。